Masuk Dapur: Ayam Bakso Cola-cola

Seperti yang kemarin barusan aku ceritakan bahwasanya (ciyeh bahasanya berattt, bosss) ide buat posting itu banyak, tapi giliran sign in kok langsung nguap gitu aja yaa semangat buat ngetiknya. Ada apa ini? Ada apa ini? 

Sutralah yaa yang penting hari ini aku mau posting, nggak tanggung-tanggung posting eksperimen masak yang baru aja kemarin senin aku praktekin. Tapi, tapi, tapi, sebelumnya aku mau cerita dulu boleh yaa tentang asal muasal (tuh kan bahasanya berat maninggg) kenapa tiba-tiba pengin masak ginian. Jadi pembaca harap sabar dikit yaa 

Yunooo, gaesss. Sebenernya aku tuh orangnya banyak ide loh ato yaa biasa disebut kreatif gitu, cuma... berhubung aku punya 'penyakit males' yang sering kambuh makanya kadang ide-ide itu hanya bersliweran dipikiran dan terbengkalai begitu saja 

Seperti kemarin, ndilalah penyakit malesnya lagi nggak kumat dan pengin banget nyoba-nyoba masak apa gitu di rumah. Browsing-browsing di internet menu masakan yang 'nggak biasa', sambil googling gitu sambil mikir lagi kepengin masak apa ya. Ahaaa, keingetan deh sama masakan yang pengin banget aku cobain dari dulu-dulu jaman masih SD (ebusettt lama amat yaaak).

Jadi nih yaa dulu jaman aku SD, aku sering banget ngintil ibuku tiap ada kegiatan kumpul ibu-ibu macam arisan dan PKK, kan sering tuh yaa kalo lagi arisan atau PKK gitu ntar ada macem-macem dari masak sampai bikin kerajinan tangan, aku seneng tuh kalo udah disuruh yang namanya ngicip masakan sampai nyobain bikin kerajinan tangan . Suatu hari pas ngintil Ibu PIKA (semacam arisan ibu-ibu keluarga kereta api) di Pekalongan, ada demo masaknya yang sebenernya si sales promosiin alat masak (yaiyalahhh nyooo). Di situ si sales demo masak "Ayam Coca cola" wuuuh pada heboh dong tuh Ibu-ibu waktu si sales nyebut mau masak aja, gimana ceritanya ayam kok dimasak bareng coca cola yang manis-manis bersoda gitu. Dan ternyata enakkkk banget, gaessss Langsung donk sampai rumah aku ngerengek-rengek ke Ibu buat dimasakin Ayam Coca Cola dan hanya dijawab "Ya, kapan-kapan"

Dan janji tinggalah janji... 

Sampai sekarang akunya udah bisa masak sendiri (ciyehhhh)

Oke, nggak usah berlama-lama (dan ternyata prolognya udah panjang benerrr yaak ). Yuk mari disimak resep Ayam Coca cola yang barusan aku praktekin kemarin. Oiyaa, diresep ini aku tambahin bakso soalnya pas belanja tergoda buat beli bakso. Daripada mubadzir kan mending dimasak sekalian kan yaa

Bahan dan Bumbu:

• 1/2 kilo ayam sayur yang dipotong kecil-kecil, bersihkan
• 200 ml Coca cola
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica, haluskan
• 1 cm jahe, digeprek
• 1 siung bawang bombay, iris bulat
• 2 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt penyedap rasa atau secukupnya
• 3 sdm kecap manis
• Minyak goreng untuk menumis
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan merica yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan jahe dan bawang bombay, tumis sampai layu.
2. Masukkan ayam dan bakso aduk sampai tercampur dengan bumbu.
3. Masukkan coca cola sedikit demi sedikit agar semua bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk rata kemudian tutup dengan penutup panci, kecilkan api dan tunggu sampai ayam menjadi empuk dan kuah mengental.
5. Matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.

Dan beginilah hasil penampakannya...

Gimana?? Looks yummmeh yaa?? dan rasanya emang beneran yummmeh dong yaa Rasanya sih sebenernya nggak beda jauh dengan rasanya ayam kecap, cuma manisnya beda aja sama ayam kecap. Secara yang satu manis dari pure kecap dan yang satunya manis dari coca cola.

Oiyaa, sedikit tips nih (ceileee sok-sokan berasa chef handal ngasih tips segala ) kalau kamu tipe yang nggak tahan banget amis, sebaiknya sebelum dimasak ayamnya kamu lumuri dulu dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Tenang aja kok nggak akan mempengaruhi rasa selama ngelumurin jeruk nipisnya masih dalam batas wajar.

Atau kalau kamu tipe orang yang sukanya sama ayam yang daging kering, kamu bisa goreng dulu ayamnya sampai setengah matang sebelum kamu campurkan bersama bumbu dan kawan-kawannya. Oke? Selamat mencoba yaa